春节是汉字文化圈的农历新年．扬中人叫过年。从前，扬中人生活十分艰苦，但过年饮食十分讲究，历史上流传下诸多食俗。
“腊八粥”。腊八节是春节的序幕，每到这，人们是要吃别具风味的“腊八粥”的。扬中人煮腊八粥至少要放八样东西，将粳米、豆类、芋头、萝卜、瓜干、豆腐、百页、青菜等先后放一起，熬成稠柔软粘、咸鲜可口的稀饭。寻常人家一般都要熬上两大锅，盛的碗先端到灶柜前敬灶神，第二碗敬观音（敬观音的这一碗是不能放荤油的，因为观音菩萨只
吃素，不吃荤）．然后，盛上一碗碗，左右邻居，相互馈赠，，全家老小才开吃。
“豆豆饭”。豆豆饭是扬中人廿四夜必吃的饭。这“送灶”，祈求“灶老爷”“上天
言好事，下界保平安”。旧时送灶，除了敬香，将神像、纸马和草料放进锅堂一并烧掉外，向灶老爷敬供豆豆饭是一项重要内容。豆豆饭是取干红豆，用水先浸泡、焐烂，再添水加米，煮成红白相间、豆香米味浓浓的干饭。煮好的饭先敬灶老爷，余下的家人才能享用。程序一般是：用手抓一小团米饭粘在灶柜上神像下面，另盛一碗豆豆饭供于灶老爷神像前。
“年夜饭”。除夕是一年中的，扬中人称之为“三十晚上”。三十晚土又是个特殊的日子，称为“一夜连双岁”，这的饮食也是全年丰盛的。早上糁子粥锅里下糯米糏圆子，圆子是实心，还是带馅的，这要根据各家的条件而定。经济条件好的人家，还会煮些鸡蛋。中饭是全天为丰盛的，融祭祀、年夜饭于一顿，根据各家条件，准备6至10道菜，数字逢双，荤素搭配。一般有红烧肉、红烧鱼、斩肉、涨蛋，烧金针、烧茨菇、烩豆腐、煮猪血、煎大粉、炒青菜。其中红烧肉、烧金针、烧茨菇的量会比较多，用钵子装起米，鱼一般选鲢鱼，也会多烧几条，这些菜做好后．用碗一一装盛，先用于祭祖．扬中人称‘敬祖宗”。敬完祖宗后．一家老小才能坐下来，享用这些祭祀用过的菜肴，权当做年夜饭了。
“果子茶”。正月初一清晨，家家户户都要开门放爆竹，扬中与别处不同，这起来开门的应该是男人，放爆竹的是男人，去灶间生火烧茶、煮早饭的也一定是男人，到灶间什事，抓一把芝麻秸点着，给除夕夜已经煨好的果子茶加热，用芝麻秸作柴火，可能是取“芝麻开花竹节高”的寓意。果子茶是用红枣或黑枣加糖预先煨制好的。碗果子茶是要端给“灶老爷”，点香敬供的，然后，将果子茶装在碗中，用红色的木托盘端给父辈以上的老人，同时还要祝颂：“新年快乐”“健康长寿”“长命百岁”之类的吉利话。果子茶一般得煨一大钵子，以供拜年者者用。
“拜年饭”。扬中人称“煮中饭”。正月初二至正月十五前后，亲朋好友相互拜年，你来我往，互相请邀，共叙友情，这是扬中人相互沟通感情，密切彼此往来的一种社会风俗，直至现在，这种风俗仍很普遍。扬中“拜年饭”丰盛、规格的当数正月初二这。女婿上门拜岳父、岳母年这的茶饭，可谓“双茶、双饭加美酒”，即便是在不富裕的年代也是一样。所滑“双茶”，午饭前得吃“拜年茶”，除了果子茶，鸡蛋、茶食、糕点是少不了的；晚饭前得吃“晚茶”，吃点包子点心，喝点茶水。中午这顿是主打，一般是“六碟”“十碗”加“双汤”。“六碟”是冷碟，为三荤三素；“十碗”是鱼、肉、斩肉，鸡、鸭、扒蹄，素菜碗上有“浇头”；“双汤”有冰糖银耳莲子汤，肚肺萝卜海带汤。
“糖圆”。元宵是民间隆重的节日。元宵节活动每年起于正月十三至十八日，扬中人称为“灯科”，“交灯圆子，落灯面，元宵节晚上炒糖圆”是元宵节期间扬中为典型的食俗描述。十三日“交灯”，早上要吃糯米糏圆子，十八日“落灯”，要吃青菜下面条，元宵节晚上炒糖圆吃糖圆。扬中的糖圆有别于其他地方，其他地方叫汤圆，内包芝麻 糖馅，是用开水下熟；而扬中的糖圆是实心的，甜味于外，是炒熟的。
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