攀缠的记忆

作者:     点击:645    发布时间:2019-11-20

      清晨,推开窗户,一朵金黄的花朵跃入眼帘。原来,楼下不知谁栽的一棵南瓜秧儿,竟沿墙攀上了二楼。看着这朵黄艳的花儿,感觉一股清新的乡情扑面而来。
      在乡下,南瓜是很随性的一种植物,几乎家家都会在地头坡边、篱旁墙下种上几株。松了土,埋下上年留下的瓜种,施上一点肥,浇上一些水,就很少有人去打理它。顶多是在连日骄阳后,得闲给它两瓢清水。
      在我幼时,乡下每户人家都有个挨个的几个伢儿,就像一根南瓜藤上,结着一串青涩的小瓜。物资匮乏的年代,谁也不把、也不能把自个的伢儿金贵地养着,真的像房前屋后栽种的南瓜呢。
      也就在不经意的时光里,那瓜秧就扯了藤,一路攀爬着开着花、结着钮。那钮儿越来越大,有时恍然惊觉,这瓜儿咋一夜间就长得这么大了呢?如同我经年以后一次回乡,那原先在一起光腚戏水的小伙伴,已一个个出落成壮实的大小伙、俊俏的大姑娘。
      可也别轻视了这看不上眼的南瓜,在那温饱都难解决的年代,也填饱了不少饥肠呢。南瓜粥是农家人碗中常见的主食,蒸南瓜也是当时孩子们手中的一道美食。家中若有巧妇,这不起眼的南瓜也能翻出新鲜的花样。
      记得母亲会将花托短、不结钮的雄花采下,用当年榨出的菜籽油一煎,盛入盘中,是一道既好看又清香扑鼻的佳肴。
      青青的南瓜藤,在母亲的手里也是一道美食。见母亲一条条地撕去瓜藤外面的皮,留下里面青嫩的芯,剪成段,配上红辣椒丝在锅中一炒,是一道清爽可口的下饭菜。
      有时家中来客,又一时来不及采摘新鲜的蔬菜,母亲会拎起墙角堆放的一只南瓜,剖开,切成丝,在大火上暴炒。那脆甜的味道,对于我有一种特别的感觉,似乎里面隐含着那个年代的味道,以及母爱的味道。
      大热的夏天,母亲会将南瓜切成月牙形状,抓上一把绿豆,熬一铫南瓜绿豆汤,凉着,解渴又降暑。南瓜瓤,母亲用来喂猪。南瓜籽,母亲会洗净,晒干,炒熟了,成为大人小孩口中嗑着的香喷喷零食。
      那时的乡下,卫生状况很差,小孩子的脸上都有虫疤。城里的孩子用宝塔糖(当时的一种驱虫糖药)驱蛔虫,乡下孩子驱虫就是吃生南瓜。生南瓜难吃,母亲会将南瓜捣烂,加上一点糖,这样,我们就不会难以下咽。生南瓜驱虫很灵,现在来看,还可以称得上是一种环保绿色的新潮药品呢。
      “一条大青龙,爬上院墙头,生下一窝蛋,个个大麻球。”看着眼前这攀上窗沿的南瓜藤,看着这朵黄灿灿的南瓜花,忽然记起儿时母亲唱给我们的这首南瓜谣。歌声里,那乡情的藤蔓从心口里长出,盘盘绕绕缠缠绵绵;而母亲的笑容就宛如藤上的那朵花,明媚而灿烂。(方华)
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